Bei der Eröffnung des neuen Tropenhauses, am 23. März 2011, konnten zum zweiten Mal in der 18-jährigen Geschichte des Kölner Schokoladenmuseums Kakaofrüchte geerntet werden. Insgesamt 112 Bohnen wurden aus 3 Früchten entnommen und manuell verarbeitet. So sind ca. 400 g Schokoladenmuseums-Vollmilchschokolade entstanden.
Am kommen Mittwoch, dem 13. April 2011, um 11:00 Uhr, werden die Experten des Schokoladenmuseums alle Verarbeitungsschritte, die zur Herstellung der Schokolade notwendig waren, in der Museums-Confiserie, exemplarisch demonstriert. Es wird gezeigt wie die Kakaobohnen geschälte, geröstet und zerkleinert werden, und wie sich diese Kakaorohmasse anschließend in Schokolade verwandelt, aus der dann kölsche Schoko-Hasen entsteht.
Die Schokoladenosterhasen werden nach dem Demonstration vor Ort gegossen.
Am kommen Mittwoch, dem 13. April 2011, um 11:00 Uhr, werden die Experten des Schokoladenmuseums alle Verarbeitungsschritte, die zur Herstellung der Schokolade notwendig waren, in der Museums-Confiserie, exemplarisch demonstriert. Es wird gezeigt wie die Kakaobohnen geschälte, geröstet und zerkleinert werden, und wie sich diese Kakaorohmasse anschließend in Schokolade verwandelt, aus der dann kölsche Schoko-Hasen entsteht.
Die Schokoladenosterhasen werden nach dem Demonstration vor Ort gegossen.
