Kulinarische Vielfalt mit den Tafelkünstlern
Für Abwechslung und Inspiration in der Küche sorgt jetzt ein neues Kochbuch der Miele Tafelkünstler. Die Tafelkünstler s…
Grimod de La Reynière Fellowship 2009 von World-Toques*Euro-Toques vergeben
Die Grimod de La Reynière Fellowship 2009 Auszeichnung macht deutlich, dass sich unsere Einschätzungen hinsichtlich der…
GAULT MILLAU Deutschland 2010: Wahabi Nouri Koch des Jahres
Das Geheimnis um die neue Bestenliste der deutschen Köche wurde am Abend des 16. Novembers 2009 im Rahmen einer feierlic…
"Studium und Beruf 2009/2010"
Bei Schülerinnen und Schülern - und gerade auch bei Schulabgängern - sind vielfach recht ungenaue Vorstellungen über vor…
Die Region muss auf das Spielfeld
Mit sofortiger Wirkung übernimmt Ralf Baumann die Funktion des Pressesprechers der Initiative zur Stärkung der MedienReg…
Chancen und Ressourcen mit MedienRegion Karlsruhe
Die Region Karlsruhe, als Wirtschafts- oder IT-Größe bekannt, hat eine ebenso ausgeprägte und vielfältige Medienlandscha…
KM
Komet Maschinenfabrik GmbH
Feinschmecker kochen Sous-Vide
Es klingt wie ein Zauberwort: "Sous-Vide" - Niedertemperatur - oder einfach Vakuumgaren. Fisch, Fleisch, Gemüse oder Obs…
Die Reise des Xanthan - 01.09.2008
Das in Mainz stattgefundene Symposium zu Fragen des molekularen Kochens wurde von Wissenschaftlern, Sterneköchen und Jou…
Die Tafelkünstler kommen!
Sie lieben kulinarische Entdeckungsreisen, benötigen neue Anregungen für das nächste Dinner mit Freunden, oder trauen si…
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DZT wirbt mit deutscher Spitzengastronomie Sterneköche engagieren sich für Deutschland-Tourismus
Bei der Deutschen Zentrale für Tourismus (DZT) geht es im Jahr 2008 kulinarisch zu - und zwar auf höchstem Niveau. Denn…
