DGE vergibt Max Rubner-Preis an jungen Nachwuchswissenschaftler
Preisträger des Max Rubner-Preises 2011 der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) ist Diplom-Ernährungswissen…
Arme Ritter und Co nicht mehr ganz frisch auf den Tisch
Kulinarische Restetage sind kein Relikt aus Großmutters Zeiten, sondern auch heute noch lohnenswert, um Geld zu sparen u…
Aktionstag "Teller statt Tonne"
"Wohlstand oder Wahnsinn?" fragt sich der Dokumentarfilm "Taste the Waste" in Hinblick auf unseren verschwenderischen Um…
Mengenangaben auf Lebensmitteln: Trügerische Zahlengefühle
Die Situation ist wohl jedem bekannt: Unter Zeitdruck und einer überwältigenden Auswahl an Lebensmitteln im Supermarkt t…
Praxisbuch Gynäkologische Onkologie
. - Erfahrene Herausgeber geben aktuelle Standards in Diagnostik und Therapie weiter - Praxisnah und klinisch fundier…
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Neue Nährwertkennzeichnung: Produkt bitte wenden
Die Nährwertkennzeichnung ist zukünftig auf allen europäischen Produkten Pflicht, allerdings nicht wie von Verbrauchero…
Bluthochdruck: Statt Salzreduktion lieber eine Kartoffel mehr?
Aktuell liefert eine neue Studienbewertung der renommierten Cochrane Collaboration wieder neuen Auftrieb für die seit Ja…
Ab wann ist ein Lebensmittel reif für die Tonne?
Neben Küchenabfällen landen Unmengen verzehrstauglicher Lebensmittel in der häuslichen Biotonne, denn nicht immer entsch…
Klinische Ernährung: NuTRIflex Omega - Neuer Dreikammerbeutel mit hohem Gehalt an Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA
Mit NuTRIflex Omega bietet die B. Braun Melsungen AG ihr Dreikammerbeutel-System aus Aminosäuren, Kohlenhydraten, Fetten…
Aber bitte mit Käse: Kariesrisiko von säurehaltigem Obst mildern
Äpfel genießen zwar den Ruf, dank wertvoller Inhaltsstoffe auf vielerlei Weise die Gesundheit zu schützen, die Zahnbürst…