Südland Köche Rezept des Monats Februar
Lachsforellenfilet unter der Apfel-Meerrettichkruste auf Wurzelgemüse Immer und jederzeit ein leichtes Gericht. Statt…
Newsrooms
Mit dem Motto “The Power of Pistachios” kulinarisch durch die Grüne Woche
Während der Internationalen Grünen Woche Berlin vom 20.01. bis 29.01.2012 dachten sich das Hotel Berlin, Berlin und die…
Eine beispielhafte Initiative
"Es ist gelungen, eine Gemeinschaft von Konkurrenten zu schaffen. Dies kann gar nicht hoch genug eingeschätzt werden", l…
Südland Köche Rezept des Monats Januar 2012
Tonkabohnen Panna Cotta mit Gebirgsblütenhonig und Papaya-Basilikumsalat Zugegeben, die Honigwabe macht’s. Aber wohe…
Geopark Ries kulinarisch: Auszeichnung für Beteiligung an den Geschmackstagen
Geopark Ries kulinarisch hatte sich auch in diesem Jahr an den Geschmackstagen des Bundesministeriums für Ernährung, Lan…
Gastein - ein Tal voll Kunst, Kultur und Kulinarik
Kunst und Schnee – eine Kombination so ungewöhnlich wie perfekt. Vor allem im Gasteinertal. Denn hier kann man in dieser…
Südland Köche Rezept des Monats
. Camembert mit Honig und Thymian überbacken dazu Rote Bete Carpaccio Nur die Rote Bete braucht etwas Zeit, doch w…
Feinschmecker Abend in der Stadthalle Singen
Ausgesuchte Köche von Offenburg bis Oberstdorf servieren am 20. März in der Stadthalle Singen eine kulinarische Reise du…
Erstes Serviceportal für die Gemeinschaftsgastronomie sorgt für besseres und nachhaltigeres Essen in Großküchen
Der Vegetarierbund Deutschland (VEBU) hat ein einzigartiges Projekt namens "GV-nachhaltig" entwickelt. Im Mittelpunkt st…
Divertimento in cucina
'Mit Vergnügen kochen' lauten Titel und Motto dieses Kochbuchs, denn Kochen soll in erster Linie Freude bereiten. Dank d…
