Matjes im Frühjahr
Leicht, fruchtig und etwas salzig – Matjes auf der Alm, das mag man eben! Vor allem im Frühling, ist sich Sternekoch Jür…
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Welttag der Hülsenfrüchte: Slow Food pflanzt die Zukunft mit
Am 10. Februar ist Welttag der Hülsenfrüchte. 2024 verweist er besonders darauf, wie Erbsen, Bohnen und Co. zur Gesundhe…
Let’s talk about Omas Küche
Friesenkrone setzt auf modern interpretiertes Wohlfühl-Essen: Beliebte Klassiker wie Hering und Matjes modern wieder auf…
Auf kulinarischer Reise: Vegane Genussmomente von den Malediven – Kandima & Nova Maldives liefern Inspiration für Veganuary & Vegan February.
Bereits deutlich länger als der bekanntere Veganuary existiert der Vegan February. Jedoch stehen die beiden Monate nicht…
Veganuary?366 Tage vegan mit HILCONA
Ein klares Bekenntnis zu nachhaltiger Ernährung und Klimaschutz. Veganuary und der neue Hilcona CO₂-Score machen es mögl…
Grüne Woche 2024: Von Stalleinblicken und Erbsen-Käse
Mit der VR-Brille durch den virtuellen Stall, „Wissenshäppchen“ über Landwirtschaft aufschnappen, dann mit der Ernährung…
DIY-Cocktails für den Jahreswechsel: Exklusive Rezepte aus den besten Hotel-Bars
Wenn die Uhr Mitternacht schlägt und das neue Jahr mit einem Knall begrüßt wird, dürfen die richtigen Drinks nicht fehle…
Intervallfasten: Der Megatrend jetzt noch effektiver
Vom Intervallfasten und seinen positiven Effekten hat sicher jeder schon einmal gehört. Ernährungswissenschaftler Ralf…
Raclette und Kartoffeln: die Klassiker für eine gelungene Silvesternacht
Das Jahr neigt sich langsam dem Ende zu und Silvester steht vor der Tür. Mit dem letzten Abend des Jahres verbinden viel…
Gesunde Ernährung für Pflegekräfte im Schichtdienst: Expertentipps von Martina Amon
Pflegekräfte sind tagtäglich damit konfrontiert, in Schichten zu arbeiten, die oft gegen ihren natürlichen Biorhythmus g…
