66. Brillat Savarin-Plakette für Dr. Caroline von Kretschmann
Für ihre Verdienste um Gastlichkeit und Tafelkultur zeichnete die FBMA-Stiftung Dr. Caroline von Kretschmann mit der 66.…
Toques d'Or Feiertage 2019
Geburtstags-Menüs zu Ehren bedeutender Kochlegenden der Geschichte und empochemachender berühmter kulinarischer Schrifts…
Neu bei mairisch: "Die Philosophie des Kochens", herausgegeben von Stevan Paul
»Kochen ist die Summe unzähliger kleinster Details von größter Wichtigkeit.« Eckart Witzigmann, Jahrhundertkoch Für vie…
Europa im Fieber! Wie isst Europa? Die DVD "Der Geschmack Europas" bietet Antworten auf diese Frage!
Eine Speise ist mehr als nur Kochrezept oder Gaumenfreude. Wie isst Europa? Die ORF-Sendereihe "Der Geschmack Europas"…
Neuer Vorstand bei Stadtmarketing Austria
In der vergangenen Woche hat sich beim Verein Stadtmarketing Austria einiges getan: Nach der erfolgreichen Convention am…
Kann Genießen Sünde sein? Haben Tiere Rechte?
Aus unterschiedlichen Perspektiven beantwortet dieses Buch Fragen rund um Ethik und Esskultur. Der Gourmetkritiker C…
