Eine Frage der Haltung - Jahrhundertkoch Witzigmann plädiert für moderaten Fleischkonsum mit maximalem Qualitätsanspruch
Weniger Fleisch, aber dafür von exzellenter Qualität, aus artgerechter Haltung und von bester Herkunft, so sah für Jahrh…
Mutterkuhhalter und Fleischrindzüchter treffen sich am 12. März in Karow
Am 12. März ist es wieder soweit - zum nunmehr 20. Mal treffen sich Fleischrindzüchter und Mutterkuhhalter im RinderAlli…
Neue Zuschnitte bei Rodeo Ranch Quality: Die Range aus Irland wird erweitert
Grün, grüner, Irland: In kaum einem anderen Teil dieser Welt erstreckt sich so viel Weideland wie auf der Insel im Norda…
T-Bone, Rib-Eye, Angus & Co. - 16 angesagte Adressen für Steak-Liebhaber
Ein Stück Fleisch auf den Rost, und fertig? Das war gestern! Heute verwandeln moderne Hightech-Grills feinste Teile edle…
Grüne Woche 2020: Rasse und Klasse bei Nutz- und Heimtier
Sie zählen bei Fachleuten und dem Publikum zu den größten Magneten der Internationalen Grünen Woche Berlin: die Tierhall…
Gourmet-Restaurant kommt nach Hause - Miele beteiligt sich an neuem Geschäftsmodell "MChef"
Zur letzten IFA hatte Miele den revolutionär neuen Dialoggarer präsentiert. Jetzt bringt ein Start-up mit Namen MChef di…
Eröffnung: Fleischmann Steakhouse & Weinbar eröffnet in der Esslinger Weststadt
Ein gutes Essen ist mehr als nur Nahrungsaufnahme. Die Macher des Fleischmann möchten Ihren Gästen einen Genuss für alle…
"Miss Löningen" heißt Annika
Am 2. September fand in Löningen die Oldenburger Münsterlandschau statt. Mit viel Enthusiasmus, Hingabe und Herzblut wur…
Nacht der Fleischrinder
Ein Höhepunkt besonderer Art ist die Fleischrindernacht des Fleischrinder-Herdbuches Bonn. Sie findet am Samstag, 4. Mär…
Hand in Hand - Spitzenköche und Flüchtlinge kochen gemeinsam
Vier Studierende der Hotelfachschule Heidelberg starteten im Frühjahr 2016 das gemeinnützige Buchprojekt „Hand in Hand".…
