IKA/Olympiade der Köche 2024: Auf die Tickets, fertig, los
In wenigen Monaten sorgen internationale Köchinnen und Köche wieder für eine olympische Atmosphäre in Stuttgart. Online…
Die Wettkampftage für die 26. IKA/Olympiade der Köche stehen fest
In 262 Tagen wird in Stuttgart wieder die olympische Flamme für die Kochkunst angezündet. Dann treten Köchinnen und Köch…
Der Countdown zur IKA 2024 läuft
In einem Jahr fällt in Stuttgart der Startschuss zur 26. IKA/Olympiade der Köche. Die Vorbereitungen laufen – sowohl bei…
Halbzeit bis zur IKA/Olympiade der Köche 2024
Save the Date: Heute in zwei Jahren startet in Stuttgart die 26. IKA/Olympiade der Köche, wenn der Verband der Köche Deu…
Innovative Gründungsteams gesucht
Start-ups aufgepasst: Mit dem Gastrolabor präsentiert der Hotelund Gaststättenverband DEHOGA Baden-Württemberg einen neu…
Friesenkrone bei Koch des Jahres
„Koch des Jahres“ richtet in Kooperation mit der digitalen Intergastra den ersten hybriden Kochwettbewerb aus. Beim erst…
INTERGASTRA 2021: Im Austausch mit Köch*innen der Chef Alliance
Vom 8. bis 10. März 2021 findet die INTERGASTRA, Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie, digital statt. Slow Food Deut…
Fünf Fragen an Benji Blomenhofer, Besitzer der Tin Tin Bar in Stuttgart
Die Tin Tin Bar in Stuttgart hat nicht erst durch ihr beherztes Vorgehen und ihr nachhaltiges Konzept während der Corona…
Schnelle Umsetzung der Hygieneanforderungen durch digitale Lösungen
Die PLAZA Hotelgroup setzt zukünftig in allen Hotels der Gruppe ein umfangreiches Informations- und Hygienekonzept mit d…
Best-Practice: Wie Gastronomen die Krise meistern
Klotzen nicht kleckern. In Krisenzeiten erst recht! Die Tin Tin Bar in Stuttgart verkauft ihre Cocktails gleich flaschen…
