Streichelstunde für Lämmer und Schafe
Bereits zum siebten Mal veranstaltete die Schäferei Bernd und Christel Keller aus Michelstadt-Rehbach und Thomas Löw vom…
Fresh Index ermöglicht ein Echtzeit- Haltbarkeits-Datum für Lebensmittel und optimiert das Mindesthaltbarkeitsdatum
Das Start-up tsenso setzte sich unter mehr als 600 Bewerbern aus sieben Ländern im METRO Accelerator Programm 2016 durch…
Standards für Lebensmittelonlinekauf nötig
Der DIN-Verbraucherrat hat eine Studie zum Lebensmittelonlinehandel veröffentlicht: „Lebensmittelonlinehandel mit Fris…
Geflügel zum Weihnachtsfest - Bei Tiefkühlware auf das Einfrierdatum achten
Lagert man tiefgefrorenes Geflügel länger als ein halbes Jahr, kann es zu einem Qualitätsverlust kommen: Das Produkt ver…
Hans Schmaus, Milch- & Käseexperte der LVBM, zur Frage: Wie kommt die Milch vom Bauernhof zum Kunden?
Die kurze Reise der Milch beginnt, wenn die Kuh, nennen wir sie Resi, sich zu ihren Kolleginnen in den Melkstand gesellt…
Herbstzeit ist Muschelzeit in Zeeland
Nach Monaten der Abstinenz ist es wieder so weit: In Zeeland hat die Muschelsaison begonnen. Die Miesmuschel ist untrenn…
Noch eine Woche bis zur NUFAM
Die Vorbereitungen für die NUFAM (28. September bis 1. Oktober) laufen auf Hochtouren, denn in einer Woche öffnet die Nu…
So lassen sich Lebensmittelinfektionen im Sommer vermeiden
Im Hoch- und Spätsommer steigt die Zahl der Lebensmittelinfektionen. Denn bei Hitze und hoher Luftfeuchtigkeit vermehre…
Milch - hält länger als man denkt
Milch ist beliebt: 52 Liter Milch und 17 Kilogramm Joghurt verbrauchte jeder Deutsche im Jahr 2015. Doch nicht alle geka…
Speditions- und Logistikbranche ist einer der Treiber der Digitalisierung und braucht daher gute Rahmenbedingungen bezüglich der Netzinfrastruktur
„Die Speditions- und Logistikbranche ist einer der Treiber der Digitalisierung, denn durch die Steuerung weltweiter Güte…
