Mehrfach ausgezeichnet - Die Dry Aging Bibel
Die "Dry Aging Bibel" erhielt im Sommer 2023 den begehrten swiss gourmetbook award in der Kategorie Gold. Das Buch über…
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Der umweltgerechte Umgang mit Öl-Wasser-Mischungen am Beispiel kleiner und mittlerer thailändischer Betriebe war Gegenst…