Klima, Wein und Wandel: Die Ergebnisse der ORGANIC und PIWI WINE AWARDS INTERNATIONAL im Frühjahr 2024
Mit den Frühjahrsausgaben der ORGANIC und PIWI WINE AWARDS hatte die WINE SYSTEM Jury jüngst gleich zwei internationale…
Was macht ein gutes Olivenöl aus?
Als wichtigstes Qualitätsmerkmal für Olivenöl gilt der Gehalt an Polyphenolen. Sie beeinflussen zum einen wesentlich die…
Eine Ode an die Qualität: Das italienische Olivenöl extra vergine ist "Presidio Slow Food"
Das Olivenöl extra vergine ist das Symbol der mediterranen Küche schlechthin. Etwa 1 Million Hektar des italienischen Te…
Römischer Wein und mittelalterliche Gaumenfreuden am Vindonissapark-Fest vom 30. September
Spezialthema ist dieses Jahr der „Römer Wy“. Mit dem Shuttle geht es in den Römerrebberg Remigen, wo Weingott Bacchus pe…
Merum Taschenführer Olivenöl 2013
In wenigen Tagen erscheint der Merum Taschenführer Olivenöl. 615 Öle aus ganz Italien wurden von einem Team professionel…
Satt von fetten Weinen, genug von Barrique-Aromen, Lust auf Feines, Durst nach Typischem: Zeit für Merum!
von Merum empfohlene Weine lassen andere Weinmagazine und Weinführer oft links liegen. Sie sind auf den ersten Blick und…
Merum Dossier Olivenöl jetzt neu als iBook !
Das Standardwerk "Dossier Olivenöl" von Merum ist ab sofort als multimediales iBook für iPad erhältlich. Auf 100 Seiten…
"Ölskandal in Italien"?
Die italienische Tageszeitung La Repubblica veröffentlichte im Dezember einen Bericht über einen vermeintlichen Olivenöl…
Die Prosecco-Revolution
Das Hügelgebiet zwischen Conegliano und Valdobbiadene wird vom Landwirtschaftsminister zur DOCG, das gesamte Produktion…
Olivenöle im Test mangelhaft
Viele Verbraucher verbinden mit Olivenöl eine gesunde Ernährung und ein Stück mediterrane Lebensart. Doch manchem Konsum…