Tomatige Fusionsküche
Eine Fusion aus peruanischer und italienischer Küche liefert den Auftakt des Siegermenüs des ersten Goldenen Tomatenkoch…
Grenzwerte für Lebensmittel werden überwiegend eingehalten
(RLV) Der weitaus überwiegende Anteil der in der Europäischen Union und zwei Drittstaaten auf Pflanzenschutzmittel unter…
Kulinarisches Dankeschön: Blätterteigblumen für (und mit) Mutti
Der Muttertag ist ein toller Anlass, seiner Mama zu zeigen, wie gern man sie hat. Natürlich braucht es dafür keinen spez…
Gemüse im Dessert: süß-fruchtiges Tomatensorbet à la Caprese
Last but not least: Der große Moment bei einem Menü kommt mit dem Dessert oft erst zum Schluss. Ein süßer Nachtisch muss…
Schulschließung, Quarantäne und Co.: Was bedeutet das für Arbeitnehmer?
Derzeit erreichen den DFK – Verband für Fach- und Führungskräfte zahlreiche Fragen zu Konsequenzen für Arbeitnehmer*inne…
Neues Forschungsprojekt zur Heilung von Hepatitis B im Rahmen des europäischen Programms "Horizon 2020" gestartet
Im Rahmen des europäischen Förderprogramms "Horizon 2020" begann am 1. Januar 2020 ein neues Forschungsprojekt zu Hepati…
Hallescher Opernsänger ist "Goldener Tomatenkoch 2019"
Es wurde heiß in Hensslers Küche in Hamburg: Vergangenen Dienstag standen hier die fünf besten Tomatenköche Deutschlands…
Finalisten für den "Goldenen Tomatenkoch 2019" stehen fest
Sie sind die sechs besten Tomatenköche Deutschlands: Drei Männer und drei Frauen aus allen Ecken der Bundesrepublik steh…
Ein Foto für die Tomate
Manche Tage sind einfach tomatiger als andere: Am 5.10.2019 findet deutschlandweit bereits zum zweiten Mal der Tag der T…
Das Geheimnis einer guten Pizza
Das Geheimnis einer guten Pizza ist die Qualität der Tomatensauce. Nur so kann auch der Belag in seinen Aromen glänzen.…
