Hilcona investiert in die Zukunft
. Neue Massstäbe im Bereich der Nachhaltigkeit Neues Gebäude Warenausgang und neues Hochregallager Inbetriebnahme des…
Vater der Pasteurisierung feiert 200. Geburtstag
Heute vor 200 Jahren wurde Louis Pasteur geboren. Das nach ihm benannte Verfahren der Erhitzung von Frischmilch, die Pas…
Lebensmittelverschwendung reduzieren - ein wichtiger Beitrag zur Abfallvermeidung
Vom 19. bis 27. November 2016 ruft die Europäische Kommission in Zusammenarbeit mit dem Bundesministerium für Umwelt, Na…
Die Dose fängt den Sommer ein
Jetzt im Spätsommer findet die Tomatenernte statt – die perfekte Gelegenheit sich den Prozess der Haltbarkeitsmachung vo…
57. Fachtagung des Bund Deutscher Oenologen auf dem Campus Geisneheim
20. März 2012 am Campus Geisenheim Vormittagsprogramm 9:00 - 12:30 Uhr im Gerd-Erbslöh-Hörsaal Begrüßung Dipl…
Wo der Geschmack zuhause ist
Während in den vergangenen 50 Jahren das Gehirn hinsichtlich der Sinne Sehen, Hören, Fühlen sowie weitestgehend auch Rie…
EHEC - Obst- und Gemüsekonserven sind sicher
Obst- und Gemüseverarbeitungserzeugnisse in Dosen und Gläsern werden durch Pasteurisation und Sterilisation haltbar gem…
Grün und unreif - Ein Fall für die Küche
Noch vor einigen Jahren war der Verjus, der Saft grüner unreifer Weintrauben, höchstens Kennern des Mittelalters und ein…
Mehrlagige Barriere-Verbundfolien für Lebensmittel
Mit der neuen Superclear hat Wipak sein Sortiment an tiefziehbaren flexiblen Verbundfolien erweitert. Die mehrlagigen Ba…
