Genial Regional macht Schule
Flammkuchen aus dem Schul-Backhaus, der vom Fachlehrer Ralf Stadler zubereitet wurde, und Gewürztraminer aus alten Reben…
Der Anfang vom Ende des Welthungers? Berliner Start-up Lite&Fog lässt Pflanzen überall optimal wachsen
Martin Peter und sein Vater Uwe Peter revolutionieren mit ihrem Start-up Lite&Fog mit Hilfe moderner Technologie den Anb…
Eis und Cocktails – sommerliche Trends beim Food Festival in den Gropius Passagen
Am 7. und 8. Juli machen die Gropius Passagen richtig Appetit auf den Sommer 2023. Beim Food Festival warten verrückte G…
Gesund und klimafreundlich grillen
Verbraucherzentrale Berlin gibt Tipps Grillen mit Holzkohle vermeiden Gemüse bevorzugen Aluminium vermeiden Kein Grill…
Omas Lieblingsrezepte von jungen Kochtalenten
Die Sieger stehen fest: Während des Vorfinals von Koch des Jahres in Achern wetteiferten die Talente im Friesenkrone-Wet…
Spargelernte in Deutschland: Ausbeutung vor unserer Haustür
Saisonarbeiter*innen, die Spargel, Erdbeeren und Gemüse für deutsche Supermärkte ernten, erleben Ausbeutung und schlech…
Mieze Schindler mit Frankfurter Kräutern: Sterneküche mit Erdbeeren und Spargel vom eigenen Feld bei VILA VITA Marburg
Auch wenn sie aufgrund des ungewöhnlich kalten Februars etwas später beginnt als üblich: Die Erdbeer- und Spargelsaison…
Soul Food mal anders: Wellness Cuisine à la Zulal
Chlorophyll-Rollen aus Spinat, Spargel und Chinakohl, garniert mit Erbsenmousse, Olivenrelish und Pinienkernen, arabisch…
Urbane Selbstversorgung am Naschmarkt: Erwin Gegenbauer eröffnet Stadtladen von Wienern für Wiener
Der Naschmarkt ist nicht nur das kulinarische Herz Wiens, sondern auch der Ort, an dem Essigpapst Erwin Gegenbauer seit…
Karlsruhe feiert genussvolles FEST DER SINNE – und alle feiern mit
Zwei Tage lang hieß es Schlendern, Schlemmen, Shoppen und Genießen beim FEST DER SINNE in der Karlsruher Innenstadt – un…
