Gourmet-Führer würdigen die kulinarische Kompetenz von Relais & Châteaux
Die Restaurant-Tests sind abgeschlossen, die Gourmet-Führer 2012 liegen vor - mit großartigen Ergebnissen für die deutsc…
Newsrooms
Ausgezeichnet - Drei Bestecke mit Stern für das Parkhaus Hügel
"Ausgezeichneter Service. Ausgezeichnete Weinkarte", damit beschreibt der gerade erschienene Schlemmer Atlas 2012 das Re…
Genussgipfel über den Dächern der Metropole Ruhr
Absolut einzigartig im gesamten Revier ist die Eventlocation "Erich Brost-Pavillon" auf dem Dach der ehemaligen Kohlenwä…
Kulinarische Vielfalt mit den Tafelkünstlern
Für Abwechslung und Inspiration in der Küche sorgt jetzt ein neues Kochbuch der Miele Tafelkünstler. Die Tafelkünstler s…
Grimod de La Reynière Fellowship 2009 von World-Toques*Euro-Toques vergeben
Die Grimod de La Reynière Fellowship 2009 Auszeichnung macht deutlich, dass sich unsere Einschätzungen hinsichtlich der…
GAULT MILLAU Deutschland 2010: Wahabi Nouri Koch des Jahres
Das Geheimnis um die neue Bestenliste der deutschen Köche wurde am Abend des 16. Novembers 2009 im Rahmen einer feierlic…
KM
Komet Maschinenfabrik GmbH
Feinschmecker kochen Sous-Vide
Es klingt wie ein Zauberwort: "Sous-Vide" - Niedertemperatur - oder einfach Vakuumgaren. Fisch, Fleisch, Gemüse oder Obs…
Die Reise des Xanthan - 01.09.2008
Das in Mainz stattgefundene Symposium zu Fragen des molekularen Kochens wurde von Wissenschaftlern, Sterneköchen und Jou…
Die Tafelkünstler kommen!
Sie lieben kulinarische Entdeckungsreisen, benötigen neue Anregungen für das nächste Dinner mit Freunden, oder trauen si…
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DZT wirbt mit deutscher Spitzengastronomie Sterneköche engagieren sich für Deutschland-Tourismus
Bei der Deutschen Zentrale für Tourismus (DZT) geht es im Jahr 2008 kulinarisch zu - und zwar auf höchstem Niveau. Denn…
