Wer gewinnt den FRUIT LOGISTICA Innovation Award 2013?
Nominiert sind herausragende neue Produkte und Dienstleistungen mit Impulspotenzial für die Fruchthandelsbranche - Fachb…
Lava Vakuumiergerät - das Original für maximale Frische
Der Umgang mit Lebensmitteln hat sich in den vergangenen Jahren stark verändert. Wo zu Großmutters Zeiten noch viel eing…
Sous Vide Garen - ein Geschmackserlebnis mit Sparpotential
Beim Sous Vide-Garen werden Fleisch, Fisch, Gemüse oder Obst in einem Vakuumbeutel bei niedriger Temperatur besonders sc…
Meisterkoch serviert Alternativen zum beliebten Brutzeln
Wenn der Meister zum Kochlöffel greift, dann brennt nichts an. Sternekoch Alfons Schubeck bevorzugt nämlich die schonend…
KM
Komet Maschinenfabrik GmbH
Feinschmecker kochen Sous-Vide
Es klingt wie ein Zauberwort: "Sous-Vide" - Niedertemperatur - oder einfach Vakuumgaren. Fisch, Fleisch, Gemüse oder Obs…
