Das Beste für Ihr Wildbret
Nach dem Schuss ist nicht Schluss Das Wildbret ist neben den jagdlichen Erinnerungen das Ziel, Ergebnis und der Lohn…
Zwei Giganten für die Wildkühlung
Perfekt ausgestattet ins neue Jagdjahr starten Ob zum Grillen, Wursten oder sous-vide-gegart – Wild ist vielseitig u…
Klein aber fein - Slow Food nimmt die Skudde in die 'Arche des Geschmacks' auf
Die Skudde ist die kleinste in Deutschland gezüchtete Schafrasse und in ihrem Bestand sehr gefährdet. Dabei sind die rob…
Wild auf dem Grill - die feine leichte Sommerküche
Jagdzeit ist Grillzeit – Die Saison für frisches Wildbret vom Reh hat begonnen Rehfleisch und Wildbret vom Schwarzwild l…
Schmackhaftes Biosphärenreservat
Rund ums Lamm, ums Weiderind, ums Glanrind und um Pfälzerwald-Köstlichkeiten drehen sich die kulinarischen Aktionstage i…
AMV-Mitglieder stark vertreten: Debütanten und "alte Hasen"
Vom 17. bis 26. Januar versammeln sich insgesamt 63 Aussteller in der Länderhalle Mecklenburg-Vorpommerns. Von den 41 au…
Weiteres Messehighlight im März 2020: Internationale Jagd- und Schützentage in Lembeck
Im Frühjahr 2020 feiern die Internationalen Jagd- und Schützentage gleich eine doppelte Premiere: Das bekannte Konzept,…
Wilde Herbstküche - schmeckt gut, tut gut
Herbstzeit ist Wildfleischzeit Wildbret ist leicht, frisch und Natur pur Wildbret, ein gesundes und sicheres Lebensmitt…
"Wilde Wochen" - Wildbret-Spezialitäten an der Südlichen Weinstraße
Wenn die kalten Wintermonate vor der Tür stehen, darf gerne auch mal das ein oder andere deftige Gericht auf dem Teller…
Winterküche, Munterküche
Was macht die Winterküche eigentlich zu einem so besonderen Vergnügen? Ganz bestimmt nicht nur die Zutaten und Aromen, d…