Erfolgreicher Abschluss
Zum ersten Mal werden gleich 4 Absolvent:innen zur Auszeichnung der “Jahresbesten” der Deutschen Milchwirtschaft zum Ver…
Ausgezeichnete Handwerkskunst
Viele kennen und lieben den Söbbeke Altbierkäse mit seinem zwiebelig-aromatischen Biergeschmack. Für seine hohe Qualität…
Söbbekes „Uriger Hannes" ist einer der besten Käse der Welt
Käse von der Biomolkerei Söbbeke gehört für viele einfach dazu. Der aus der Käsetheke bekannte „Urige Hannes“ wurde nun…
SmartAging® by DRY AGER® - Dry Aging so einfach wie noch nie
SmartAging® heißt die neue Technologie der DRY AGER® Manufaktur aus Bad Saulgau, mit der das familiengeführte Unternehme…
World Cheese Award: 5 Preise für Walo von Mühlenen - trotz Reise-Chaos
Der Schweizer Käse-Affineur Walo von Mühlenen hat für vier seiner Käse, fünf Auszeichnungen gewonnen. Da die Logistik fü…
International Cheese and Dairy Awards 2021: Schweizer Affineur Walo gewinnt den Preis für den besten Rohmilchkäse
Der Freiburger Affineur Walo von Mühlenen erhält bei den International Cheese Awards im englischen Nantwich die Auszeich…
Kulinarisches Kulturgut
In der kleinsten Region Italiens kultiviert und ritualisiert man das kulinarische Erbe der alpinen Urbevölkerung selbstb…
World Cheese Award 2019, Bergamo, October 18- 20.10.2019
Anlässlich des World Cheese Awards 2019 in Bergamo, Italien hat Affineur Walo insgesamt 15 Auszeichnungen gewonnen und i…
International Cheese Awards 2019: Schweizer Affineur Walo gewinnt den Preis für den besten neuen Käse und den besten Rohmilchkäse
Der Freiburger Affineur Walo von Mühlenen erhält bei den International Cheese Awards im englischen Nantwich die Auszeich…
Inernational Cheese Awards 2018: Schweizer Affineur Walo erneut erfolgreich
Mit insgesamt 11 Auszeichnungen bei den International Cheese Awards bestätigen die Schweizer Käsespezialisten von Affine…
