Ein gut „behütetes“ Geheimnis: Pilze wachsen ganzjährig in Deutschland
Sie sind echte Champions in der Küche und die Stars unter den Speisepilzen: Rund 80.000 Tonnen frische Champignons aus h…
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Erfolgreicher Abschluss
Zum ersten Mal werden gleich 4 Absolvent:innen zur Auszeichnung der “Jahresbesten” der Deutschen Milchwirtschaft zum Ver…
Wurzelgemüse: Die unterirdischen Helden der Winterküche
Ob scharfe Radieschen oder Rettiche, süße Möhren, würzige Zwiebeln, Knollensellerie oder erdige Rote Bete – in Sachen Ar…
Keine Neuversiegelung in der Ami-Siedlung
Das Gebiet der Siedlung am Perlacher Forst (Ami-Siedlung), stellt aufgrund der offenen großen Parkflächen mit ökologisch…
Nur Kürbis im Kopf? Dann macht’s Euch schaurig-schön.
Es ist wieder soweit: Mit fallenden Blättern und kühler werdenden Temperaturen hält der Kürbis Einzug in deutsche Küchen…
Ölsaaten Forum 2024
Brennende Regenwälder bestimmen die Medienberichterstattung und belegen die berechtigte Besorgnis, dass mit deren Verlu…
Knackiger Klassiker von Welt! Das Lieblingsobst der Deutschen startet in die Saison
Der Startschuss für die Apfelernte ist gefallen: In allen Teilen Deutschlands pflücken heimische Erzeuger jetzt wieder k…
Summer Vibes mit Zwetschgen und Pflaumen
Pflaumen und Zwetschgen gehören zum Sommer wie Sonne, Eis und Urlaubs-Feeling. Von Juli bis in den Oktober hinein werden…
Margarine wird 155 Jahre alt
Am 15. Juli 1869 meldete der französische Chemiker Hippolyte Mège-Mouriès Margarine zum Patent an. Seine Erfindung basie…
„Fresh Veggies Day“ in Kohlrabilaune
Grandios, knackig und zart – so schmeckt Kohlrabi. Das wissen die Deutschen nur zu gut und kultivieren den Kohlrabi-Anba…