Wasserscheue Proteine schwächen Schutz gegen Krebs
Krebsforscher*innen der Medizinischen Fakultät der Universität Freiburg haben herausgefunden, dass bestimmte „Nonstop-Mu…
Licht und Schatten am Milchmarkt – Herausforderungen Anfang 2024
„Zu Beginn des Jahres 2024 verzeichnet der Milchmarkt Licht und Schatten“, wie Peter Stahl, Vorsitzender des Milchindust…
Pflanzliches Schmalz weckt „alle Sinne“
Herzhafte Speisen lassen vielen das Wasser im Munde zusammenlaufen – und das kommt nicht von ungefähr. Das Zauberwort la…
ZAVA-Report: Abnehmtrends in Deutschland
Welche Rolle spielen Diäten, Abnehmtrends und Medikamente zur Gewichtsreduktion in Deutschland? Wie sinnvoll ist eine me…
Mammut Nutrition bringt eigenes Vegan Protein heraus
Schon in der Urzeit hat das Mammut seine Kraft und Energie aus Pflanzen bezogen. Wenn ein so großes Tier das geschafft h…
Außer Form geraten: Form- und Bewegungsschwäche von Malaria-Parasiten verhindert Übertragung
Der Malaria-Erreger „Plasmodium" hat eine markante sichelförmige Form, die nach aktuellem Wissenstand essentiell für sei…
Langsame Version des Glutamat-Rezeptors AMPA entdeckt
Der Glutamat-Rezeptor AMPA war bislang für seine blitzschnelle Erregungsübertragung bekannt. Umso überraschender die Erg…
Geheimnisvolle Vitalstoffe
Immer wieder ist die Rede von Vitalstoffen, wie gesund diese sind und eine spezielle Wirkung auf unseren Körper haben. W…
DGE verleiht Hans Adolf Krebs-Preis
Der Hans Adolf Krebs-Preis der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) geht 2021 an Dr. Yanislava Karusheva vom…
Meditation & Veggie-Ernährung für Weltklasse-Leistung, Verjüngung und Glücklichsein
Zurück im Team des veganen BioPioniers Soyana in Schlieren-Zürich verrät Andrea Marcato, was ihm zu seinem Weltklasse-Si…
