Grünkohl - traditionelles Gemüse und Superfood
Noch bis in den März hat Grünkohl Hochsaison. Das gesunde Kohlgemüse wird jetzt täglich frisch auf rheinischen Feldern g…
Überarbeitete Referenzwerte für Ballaststoffe, Pantothensäure und Magnesium
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) veröffentlicht gemeinsam mit den Ernährung sgesellschaften aus Öster…
Darm mit Charme - dem Ausnahmeorgan auf der Spur
Der Bestseller „Darm mit Charme“ von Giulia und Jill Enders betrachtet die menschliche Verdauung unverblümt und mit viel…
Vegan geht auch festlich - Gefüllte Champignons mit Spinat und Zartweizen
Die Festtage stehen vor der Tür und mit ihnen die Frage: Was kommt auf den Tisch? Klassischerweise denken wir da an Brat…
Wir lieben sie - Datteln!
Aber auch erst seit wir die Richtigen genossen haben. Die fasrige, zuckrige, harte Supermarktdattel darf man nicht anrüh…
Von Bananenwein bis Honig-Rum: Flüssige Köstlichkeiten von den Kanarischen Inseln
Arriba, abajo, al centro, adentro - nach oben, nach unten, in die Mitte und rein damit: Die heimische Trinkkultur ist in…
Wie beeinflusst meine Ernährung meine Mundgesundheit?
Die richtige Pflegeroutine, kontinuierliche Zahnkontrolle, regelmäßige Prophylaxe und ausgewogene Ernährung spielen eine…
Ernährung und Mikrobiom - Spannende Einblicke in die Forschung
und Ernährung. Über 400 Teilnehmende nutzen die Gelegenheit, sich über die Rolle der Ernährung und des Mikrobioms für di…
Der Deutschen liebstes Kind: die Kartoffel
Gemüse hin oder her: die Kartoffel toppt sie alle. Denn in deutschen Gemüseregalen wird zur tollen Knolle mit Abstand am…
Foodwatchs Marktstudie - Cerealien mit Kinderoptik sind der Scheinriese der Zuckerdiskussion - einige Fakten zum Thema
Obwohl sie keine bedeutende Rolle für die Gesamtzuckeraufnahme der Bevölkerung oder von Kindern spielen, stehen Frühstüc…