Bio boomt beachtlich
Der deutsche Bio-Markt konnte 2006 mit einem Umsatzplus von 18 Prozent im Vergleich zum Vorjahr auf 4,6 Milliarden Euro…
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Aromatisch, ökologisch und fair gehandelt: Mit der Einführung von hochwertigem Bio-Pfeffer aus Indien weitet ARAMARK sei…
"Wie kommt das Schokoladengen in den Blattsalat?" Diese und andere Fragen beantwortet Prof. Dr. Christian Schröder am So…
Die Faire Woche 2007 setzte neuen Maßstäbe für den Fairen Handel in Deutschland: Hunderte von Weltläden, Supermärkten, R…
Ob Verpoorten, Bahlsen, Coppenrath & Wiese oder auch Birkel: In deren Produkte werden Milliarden Eier aus qualvoller Käf…
Mehr als jeder zweite Bundesbürger kann sich vorstellen, an einem Informationsstand im Lebensmittelgeschäft über Versich…
Die Wirtschaft wächst, die Arbeitslosenzahlen sinken und die Verbraucher sind wieder eher bereit, mehr Geld für Qualität…
Kein Billigfleisch: Auf den riesigen Produktschildern stand z.B.: "Ganzer Mensch, weiblich, Einwaage 53,8 kg, kg-Preis:…
. - Der Kult-Koch Jamie Oliver zeigt in seiner neuen dreizehnteiligen Serie "Jamie At Home", wie einfach es ist, selber…
Bio-Bäckerei ist Handwerkskunst. Hier zählt besonders handwerkliches Geschick, wenn ökologisch herangewachsenes Getreide…