Einfach mal anders backen
Die Welt ist in einem stetigen Wandel, Ernährungstrends kommen und gehen, aber was bleibt, ist das Brot. Neu ist, dass i…
Neue Leitsätze für Brot und Kleingebäck
Die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission hat in diesem Jahr neue Leitsätze für Brot und Kleingebäck herausgegeben. Für d…
Darm mit Charme - dem Ausnahmeorgan auf der Spur
Der Bestseller „Darm mit Charme“ von Giulia und Jill Enders betrachtet die menschliche Verdauung unverblümt und mit viel…
Wissensforum Backwaren e.V. relauncht Fachbroschüre "Fehler bei Kleingebäck & Brot"
Nach dem Relaunch der Broschüren „WAS SIND BACKMITTEL?“ (2019) und „BACKHEFE – NATÜRLICH REIN“ (2020) hat das Wissensfor…
Kinder lieben Süßes. Aber wie ungesund ist Zucker wirklich?
Das Thema Ernährung ist eine Wissenschaft für sich, zu dem es viele Studien und noch mehr Meinungen gibt. Natürlich bes…
Bielefeld ausgestochen schön
Den Leineweber mit Zuckerguss und Streuseln versüßen, die Sparrenburg mit Schokolade verzieren oder das Bielefelder Stad…
Geschäftseröffnung Elias Boulanger, Dresden
Die spanische Bäckerei Elias Boulanger versorgt ihre Kunden seit 1932 mit natürlichem, qualitativ hochwertigem Brot und…
Hans-Otto-Hahn-Medaille für außerordentliches Engagement für Brot für die Welt
Für ihr außerordentliches Engagement für Brot für die Welt erhalten Karin und Johannes Schultheiß die Hans-Otto-Hahn-Med…
Semptec Urban Survival Technology 9-teiliges Gusseisen-Dutch-Oven-Set mit Aufbewahrungskiste aus Holz
Das ideale Koch-Set für die Outdoorküche: Mit dem 9-teiligen Gusseisen-Dutch-Oven-Set von Semptec Urban Survival Technol…
Alle Jahre wieder: Es weihnachtet fair
Advent, Advent, ein Lichtlein brennt – und das auch noch fair: Mit nachhaltigen und fairen Kerzen bringt die GEPA Licht…
