Medaillen fürs Demeter-Backhandwerk
Nach einjähriger Pause durfte in der DLS Vollkornbäckerei in Hennef bei der Demeter- Brotprüfung endlich wieder mit alle…
Einfach mal anders backen
Die Welt ist in einem stetigen Wandel, Ernährungstrends kommen und gehen, aber was bleibt, ist das Brot. Neu ist, dass i…
Neue Leitsätze für Brot und Kleingebäck
Die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission hat in diesem Jahr neue Leitsätze für Brot und Kleingebäck herausgegeben. Für d…
Viel mehr als" nur" eine Ehre
"Ohne sie gäbe es für ein paar Hundert Grundschulkinder in Deutschland morgens keine Semmeln, kein Obst und Gemüse, kein…
Hans-Otto-Hahn-Medaille für außerordentliches Engagement für Brot für die Welt
Für ihr außerordentliches Engagement für Brot für die Welt erhalten Karin und Johannes Schultheiß die Hans-Otto-Hahn-Med…
Bioland-Qualitätsprüfungen: Volle Punktzahl für drei Viertel der Würste und Brote
Bei den Bioland-Qualitätsprüfungen 2021 haben 10 Metzgereien und 19 Bäckereien aus ganz Deutschland ihre Produkte von un…
Offenes Backen im Beinberger Backhäusle
Am Freitag, 22.10.2021 wird das Holzfeuer im Backhäusle Beinberg vom Förderverein angeheizt, damit die Teilnehmer*innen…
Konfirmanden backen für Brot für die Welt
Konfirmandinnen und Konfirmanden in Württemberg beteiligen sich an der bundesweiten Aktion „5.000 Brote – Konfis backen…
lemonpie wird neuer Caterer des Pardo's im K21
Am 8. Oktober feiert das Pardo’s im Düsseldorfer K21 seine Wiedereröffnung. Neuer Caterer ist lemonpie Eventcatering, de…
Backe, backe Brot
Knuspriges Brot, frisch aus dem eigenen Ofen – kaum ein Trend hat in den letzten Jahren so viel Fahrt aufgenommen, wie z…
