Zwetschen als Gourmeterlebnis
Die Fachzeitschrift Gastrotel hatte in ihrer Folge 7/8, 2008 zu einem Profikochwettbewerb mit Zwetschen aufgerufen. C…
Newsrooms
Entwicklung des Arbeitsmarktes im August 2008
Schul- und Betriebsferien beeinflussen die Arbeitslosigkeit auch im August. Leichter Anstieg der Arbeitslosenquote auf 3…
Acherner Martin Rall belegte zweiten Platz
Mit einer Balsamico-Zwetschgensülze mit Mascarpnone-Sesam-Sauce und Kaninchen im Speckmantel als Hauptgericht konnte der…
Rieslinge aus Baden: kräftiger und weniger Säure interessante Winzer
Riesling-Weine sind IN! Nicht zu schwer und dennoch Klasse, das kann nur Riesling! Es gibt keine vergleichbare Sorte und…
Weißer Wein aus blauen Trauben?
Weiß funkelt er im Glas, mal heller mal dunkler, aber eindeutig ein Weißwein. Aber aus blauen Trauben, wie kommt das? Au…
Edle Tropfen von Keuperböden
"Reben sind faul. Gut bewässert und gedüngt wurzeln sie nur oberflächlich", erklärt Außenbetriebsleiter Heinz Logemann."…
Entwicklung des Arbeitsmarktes im Juli 2008
"Der leichte Anstieg der Arbeitslosenquote um 0,1 Prozent kommt nicht unerwartet. Im Monat Juli meldete sich bei der Age…
Sommerweine aus Baden
Fruchtig, frisch und leicht, so sollte ein Sommerwein sein. Der Weinjahrgang 2007 schenkte uns viele dieser Weine in Bad…
Beste Rieslinge aus Baden bewertet in Blindverkostung: kräftiger mit weniger Säure
Riesling ist wieder IN! Wie kein anderer ist er Ausdruck deutscher Weinkultur, und amerikanische Weintrinker sind auch s…
Rosé und Weißherbst - Rötlich ist IN
Wenn der Wein zart- bis hellrot im Glas schimmert, ist es auf jeden Fall IN. Doch wie entsteht dieser hellrote Tropfen a…