Tipps für Suppenköche
Suppen sind gerade im Herbst und Winter wahre Allrounder. Sie können sowohl als Vor-, Haupt- oder Nachspeise in verschie…
Chilischoten als Schlankmacher
Chilischoten enthalten einen Stoff namens Capsaicin, der unter anderem für ihre Schärfe verantwortlich ist. Der koreanis…
CHIO Aachen: Medaillenehrgeiz der Sportler wichtiger als Tierwohl?
Heute startet das CHIO Aachen 2010. Der Deutsche Tierschutzbund appelliert an die Sportler den eigenen Leistungsehrgeiz…
Aktivierungsmechanismus bei Rezeptorprotein aufgedeckt
Wissenschaftlern aus dem Institut für Biochemie an der Medizinischen Fakultät der Universität Leipzig ist es in Kooperat…
Ernährungsmärchen und Diätlügen
Das Frühjahr ist die Jahreszeit der Diät und der Ernährungsumstellung. Auch in diesem Frühjahr sind wieder mindestens 3…
Schmerztherapie wird individueller
Die Erkenntnisse der Schmerzforscher und Schmerzmediziner eröffnen neue Optionen für die Schmerzbehandlung: "Eine modern…
Gute Laune kann man essen
Ein Stück Schokolade bessert die Stimmung, und das nicht nur weil sie gut schmeckt. Viele Nahrungsmittel beeinflussen au…
Die Gefahr lauert auf dem Teller - das Internet macht jetzt schlank - krank durch heilfasten
Dass die Erdnuss-Allergie auf dem Vormarsch ist, zeigt eine Publikation von Burks et al (Peanut allergy, Lancet 2008 (37…
Abnehmen leicht gemacht: Essen, das schlank macht
Wer abnehmen möchte, muss den Fettfallen entkommen und den Stoffwechsel durch Fettkiller anheizen, empfiehlt Sven-David…
Paprika
Seit einem halben Jahrhundert erst bereichert die Paprika die deutsche Küche. Und doch ist sie auf den Speiseplänen deut…