Wie es um den Zustand des deutschen Walds bestellt ist
Große Teile des deutschen Waldes zeigten infolge der extremen Dürreperiode der letzten Jahre in Deutschland nach Angaben…
Neue Ausstellung: „undergrowth“ – Reiner Heidorn
Gemälde aus mikroskopisch kleinen Elementen. Fließend ordnen sich verschiedenste Grün- und Blautöne in sanften Übergänge…
Ökosystem See: Stickstoff wird bislang unterschätzt
Gerät das ökologische Gleichgewicht eines Sees aus dem Lot, ist das meist auf erhöhte Nährstoffeinträge zurückzuführen.…
Eine Kartoffel für alle Fälle
Ressourcen sparen, Müll vermeiden – das sind wichtige Wege zu einer nachhaltigeren Welt. Doch in deutschen Privathaushal…
Eine Kartoffel für alle Fälle
Ressourcen sparen, Müll vermeiden – das sind wichtige Wege zu einer nachhaltigeren Welt. Doch in deutschen Privathaushal…
Wunderfrucht Weintraube
Barbara Simonsohns Kompakt-Ratgeber „Traube und Weinrebe“ stellt die wertvollen Inhaltsstoffe und Einsatzgebiete der ers…
Soul Food mal anders: Wellness Cuisine à la Zulal
Chlorophyll-Rollen aus Spinat, Spargel und Chinakohl, garniert mit Erbsenmousse, Olivenrelish und Pinienkernen, arabisch…
Löwenzahn schenkt Lebenskraft
In ihrem neuen Kompakt-Ratgeber erforscht die bekannte Ernährungsberaterin und Superfood-Expertin den oft als Unkraut ve…
Paradigma der Limnologie infrage gestellt
Flache Seen können zwei alternative stabile Zustände annehmen - das besagt eine Theorie zum ökologischen Gleichgewicht i…
Factsheet - Themenfeld Farbstoffe
Was sind Lebensmittelfarbstoffe? Lebensmittelfarbstoffe sind Lebensmittelzusatzstoffe und müssen zugelassen werden, b…