"Anstich" auf dem Münchner Viktualienmarkt
Bayerns Feinschmecker und Liebhaber des heimischen Spargels dürfen sich freuen: Mit einem symbolischen Anstich auf dem M…
Rhabarber - Genuss mit Sti(e)l
Die Rhabarber-Saison beginnt! Ob im Kuchen, in der Marmelade, im Kompott oder als Schorle: Die fein-säuerliche Frühjahrs…
Natürliche braune Farbgebung mit Fruchtextrakten
Zuckercouleur wird in einer Vielzahl von Anwendungen verwendet, um Lebensmittel eine braune Farbe zu verleihen. Die wohl…
Gut Klostermühle für Gala Spa Award nominiert
Erst zum dritten Mal konnte ein ostdeutsches Luxushotel die verwöhnte Jury überzeugen: Das am Madlitzer See gelegene Gut…
Südafrika - Kochen am Kap
Wie entdeckt man am besten das Herz und die Seele eines fremden Landes? Durch seine Küche natürlich. Südafrika und seine…
"Frühlingsluft in Stangen" im Wenkers
"Frühlingsluft in Stangen" - so wird der Spargel manchmal im Volksmund bezeichnet. "Spargel schmeckt tatsächlich so fris…
Marktanteil der einheimischen Weihnachtsbäume erhöhen
Nur knapp die Hälfte der in der Schweiz verkauften Weihnachtsbäume sind hierzulande gewachsen. Der Verband Waldwirtschaf…
Köstliche Genüsse im Remstal
Der Sommer liegt in den letzten Zügen, die Urlaubszeit neigt sich dem Ende zu und die Tage werden wieder kürzer. Es ist…
Wein- und Sektgut Harteneck auf der Grünen Woche
Ein Jahresauftakt nach Maß für Thomas Harteneck vom gleichnamigen Wein- und Sektgut. Der Biowinzer stellt seinen biologi…
Dr. Goerg Biokokos unterstützt philippinischen Jungmediziner
Für Jeremiah Calderon wird die erste Reise nach Europa eine wissenschaftliche Herausforderung. Der 22 junge Mediziner, d…