Mehrfach gut: Erntefrisch auf den Tisch
Mit den Sommertagen startet in vielen Supermärkten auch allmählich die Saison für einheimisches Gemüse und Obst. Radiesc…
Ernährungsberatung im falschen Licht
Gut ausgebildete und zertifizierte Ernährungsberater sehen sich in der Öffentlichkeit oftmals auf eine Stufe mit unseriö…
Tag gegen den Schlaganfall: Prävention fängt auf dem Teller an
Der Schlaganfall steht in der Rangliste der Todesursachen auf Platz drei. Das ist Grund genug, dem Thema am 10. Mai eine…
Fruchtgetränke: Zwischen Fruchtbombe und Zuckerwasser
Viele trinken zum Frühstück gern ein Glas Obstsaft, um mit einem Vitaminkick in den Tag zu starten. Die Auswahl an Fruch…
Heizkessel statt Energiesparlampen
Im Rahmen ihrer jährlichen Verbandstagung haben Energieberater aus der gesamten Bundesrepublik erneut heftige Kritik an…
Phosphatkompass: Einkaufshilfe für eine phosphatarme Ernährung
Wenn die Nieren versagen gerät der Mineralstoffhaushalt des Körpers aus den Fugen. Neben Natrium und Kalium ist vor alle…
Fair Trade-Produkte mit dem Blick über den Tellerrand
Der Markt für fair gehandelte Produkte boomt trotz der andauernden Wirtschaftskrise. Vor allem wohl auch deshalb, weil m…
Erfolgreich in der Ernährungsberatung: Fachkompetenz allein macht noch keinen guten Berater
Neben fundiertem und aktuellem Fachwissen entscheiden vor allem auch die persönlichen Kompetenzen und Fertigkeiten des B…
Nüsse - Das gesunde Kraftpaket
Nüsse haben es in sich, sowohl was die Kalorien als auch was die Nährstoffe angeht. Durch den hohen Fettanteil sind die…
Tag der gesunden Ernährung: Mit fünf einfachen Empfehlungen besser essen
Ausgewogen essen heißt, sich gesund zu ernähren und dennoch zu genießen. Um die Balance zwischen Gaumenfreude und Gesund…