Profis lernen von Profis: Intensivkurse in Fleischkompetenz
„Verbraucher kennen sich heute besser aus denn je“, sagt Fleischpapst Dirk Ludwig, „da sollten Fachpersonal und Gastrono…
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Jährlich treten sie zum Schaulauf an - die besten und ambitioniertesten Vertreter des Fleischerhandwerks in NRW. Dass Go…
Am 9. September 2011 eröffneten die Fleischexperten von Otto Gourmet in Heinsberg (NRW) das erste Fleischkompetenz-Zentr…