Höchste Hygienestandards für das Lebensmittel Fisch – beliebt, bekömmlich, doch leicht verderblich
Fisch ist ein beliebtes und bekömmliches Lebensmittel, aber auch ein sehr empfindliches und leicht verderbliches. Höchst…
IFFA 2019: Die Trends bei Ingredienzien, Zusatzstoffen und Hüllen
Sowohl bei der Herstellung von traditionellen Fleischprodukten als auch bei neuartigen Ersatzprodukten kommen technologi…
TÜV SÜD auf dem Food Safety Kongress in Berlin
Auf dem größten Branchenevent zum Thema Lebensmittelsicherheit am 19. und 20. Februar in Berlin informieren Experten vo…
Europa als Querschnittsaufgabe
Heute tagt der Berliner Senat in Brüssel. Das möchten wir zum Anlass nehmen und über europapolitische Aufgaben und Bezüg…
TÜV SÜD veranstaltet Webinar zu FSSC 22000, Version 4
Für alle Unternehmen, die bereits nach FSSC 22000 zertifiziert sind oder sich über die Zertifizierung informieren möchte…
Brasilien: Führt der Gammelfleischskandal zu einem Importstopp in die EU?
Ein Fleischskandal hat Brasilien in den letzten Tagen in die Schlagzeilen internationaler Medien gebracht. Nach den vorl…
Wichtige Änderungen im IFS Standard
Zum 1. Oktober 2016 wurde im IFS Food ein freiwilliges unangekündigtes Auditschema verankert. Außerdem müssen alle Großh…
Statement von Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt zur Berichterstattung über die von Europol und Interpol koordinierte "Operation Opson V"
Zur Berichterstattung über die von Europol und Interpol koordinierte „Operation Opson V“, bei der mehr als 10 000 Tonnen…
Gelebtes Lieferantenmanagement ist die beste Krisenprävention
Thema des BVE-Fachseminars „Globalisierung & Beschaffungsrisiken“ am 01. März 2016 waren die Auswirkungen des globalen W…
BVE-Krisenseminar "Globalisierung & Beschaffungsrisiken, 1. Maerz 2016, Berlin
In Zeiten der Globalisierung ist die Steuerung der Risiken entlang der gesamten Lieferkette ein wesentlicher Bestandteil…