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Was ist gesund? Die Ernährungswirtschaft ging in Klausur
Unter dem Thema "Was ist gesund?" diskutierten bei dem diesjährigen Zukunftsforum Ernährungswirtschaft Mitte Mai neun Ex…
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Alle guten Dinge sind drei: Mit dem Zukunftspreis "Future Food Concepts" erhielt die Firma Goosies jetzt schon die dritt…
Unter dem Motto "Von der Idee zur eigenen Firma" werden durch den GründerCampus Niedersachsen technologieorientierte un…
75 Prozent der heimischen Gänse werden jedes Jahr in den Monaten Oktober, November und Dezember geschlachtet. Gänsefleis…
In wenigen Tagen, genau gesagt am 11. November, ist Martinstag. Und damit beginnt auch wieder die Hochsaison für Gänsefl…
Qualitativ schlechtes, extrem fettes Fleisch aus Resten einer Gänse-Massen-Produktion - und das zu einem stolzen Kilopre…
Weihnachten ist schön. Man sieht seine Lieben und Mamas Gänsebraten ist immer noch der beste. Nicht so schön sind die na…
Die Kampagne der internationalen Tierschutzorganisation VIER POTEN zeigt Wirkung: Deutsche Supermarktketten weigern sic…
Der Gänsefleischeinkauf für die Wintersaison läuft auf Hochtouren. Jetzt werden die Weichen gestellt, ob im Winter Fleis…