Grillen mit Jamie Oliver
Es muss nicht immer die Bratwurst sein, die auf den Grill kommt. Dass es auch abwechslungsreicher und vielfältiger geht,…
Vorzüge & Nachteile von Holzkohlegrill und Gasgrill
Die ersten warmen Sonnentage verführen geradezu zum Grillen. Ob auf der Terrasse, am Balkon, im Garten oder im Park, Gri…
Tischlein deck dich – schön gedeckter Festtagstisch
Wer kennt nicht das Märchen der Gebrüder Grimm, die einst von ihrem Vater zu Unrecht verstoßen wurden, letztendlich aber…
„O’zapft ist“ Oktoberfest 2014
Man möchte meinen, das letzte Oktoberfest ist erst seit kurzem aus, schon wird das nächste in diesem Jahr wieder ungedul…
Nichts verschwenden - Lebensmittel effizient nutzen in der Gastroküche
In der Gastroküche gilt ebenso wie im privaten Haushalt, dass beim Umgang mit Lebensmitteln Voraussicht geboten werden s…
Leichte Sommer-Salate
Für das kommende Wochenende sind Temperaturen jenseits der 30-Grad-Marke gemeldet. Erfahrungsgemäß schwindet der Appetit…
Sommercocktails à la Gastro4all
Nicht nur, aber besonders an warmen Tagen ist das Verlangen nach einer kühlen Erfrischung gegeben. Bunte Cocktails werde…
Spargelzeit – Zeit für Genuss
Die Spargelzeit beginnt grundsätzlich etwa Mitte April und dauert bis zum Sommerbeginn. Witterungsbedingt kann sich die…
