Rack & Rüther verfeinert Stracke mit Calvados
Cross-over nennt sich ein neuer Trend in der Wurstherstellung. Das ist ein Mix aus Wurst und Früchten, Käse oder Spiritu…
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Wie jedes Jahr vertrauten die Wiesnwirte auf dem Oktoberfest, einem der größten Volksfeste der Welt, auf Spülsysteme vom…
Erstmalig vergab der "Schlemmer Atlas" am 10.11.2008 die Auszeichnung "Gastronom des Jahres" und ehrte damit den Gourmet…
Der ehemalige Gastronom sowie BHG-Ausschuss- und Bezirksvorsitzende Michael Fleiner wurde zum hauptamtlichen Geschäftsfü…
Erstmalig vergibt der "Schlemmer Atlas" die Auszeichnung "Gastronom des Jahres". Im Rahmen einer großen Galaveranstaltun…
Die Umsatz- und Ertragssituation des Gastgewerbes hat sich im Winterhalbjahr 2007/08 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum…
Ein Bus voll hungriger und durstiger Reisegäste rettet den Wirt vor der Pleite. Dieses plausible Konzept wird am Mittwoc…
Winterhalter Gastronom GmbH präsentierte sich auf der hogatec 2008 in Düsseldorf mit zwei Themenschwerpunkten. In der "E…
Für die vom neuen "Schlemmer Atlas 2009" mit der Auszeichnung "Spitzenkoch des Jahres 2009" gekürten Meisterköche Harald…
Am 13.10.2008 verleiht die Redaktion "Schlemmer Atlas" dem Entertainer Dieter Thomas Heck in Bremen die Auszeichnung "Ge…