Pflanzliche Vielfalt: die Bedeutung der Kartoffel für eine ausgewogene vegane Ernährung
Die Kartoffel ist eine wahre Allround-Zutat und spielt eine herausragende Rolle in der veganen Ernährung – nicht nur zum…
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Herbstliche Rezepte mit Bio Knochenbrühe für kleine Gourmets
Die Zeit des Einkuschelns ist da und mit ihr kommen die Suppen, Brühen und herzhaften Herbstleckereien. Weil die Großen…
Kartoffeln zum Frühstück: eine süße Rezeptidee
Kartoffeln sind ein Grundnahrungsmittel und aus unserer Küche nicht wegzudenken. Denn die Kartoffel schmeckt gut und ist…
Klimawandel auf dem Teller – Klimabewusstes Essen: Hilcona führt CO2 Score in der öffentlichen Foodservice-Rezeptdatenbank ein
Als erster Lebensmittelproduzent führt Hilcona bei der öffentlichen Rezeptdatenbank im Bereich Foodservice per sofort d…
Wunderfrucht Weintraube
Barbara Simonsohns Kompakt-Ratgeber „Traube und Weinrebe“ stellt die wertvollen Inhaltsstoffe und Einsatzgebiete der ers…
Salbei für Gesundheit und Genuss – Arzneipflanze des Jahres 2023
Kaum eine Heilpflanze ist vielseitiger, besser erforscht und heilkräftiger als Salbei. Sowohl in der Hausapotheke als au…
Gesunde Kräuter!
Riechen und probieren Sie die gesunde Vielfalt in unserem Medizinalgarten bei fachkundigen Führungen. Heilkräuter verf…
So Bio war Deli noch nie!
Seit Jahren steigt der Anteil an Bio-Lebensmitteln in deutschen Supermarktregalen stetig.[1] Marken müssen sich im Hande…
Kartoffeln zum Frühstück: eine süße Rezeptidee
Kartoffeln sind ein Grundnahrungsmittel und aus unserer Küche nicht wegzudenken. Denn die Kartoffel schmeckt gut und ist…
Gesunde Ernährung ist im Trend
Ungesunde Ernährung kann krank machen. Das ist vielen Menschen bewusst – für eine gesunde Lebensweise fehlt aber oftmals…