Der 5. Mai 2024 ist „Tag des Deutschen Brotes“ – Bäcker-Innung Berlin gibt Profi-Brottipps und Rezepte für zu Hause
In diesem Jahr begeht das Deutsche Bäckerhandwerk bereits zum zwölften Mal den feierlichen „Tag des Deutschen Brotes“. D…
Nach Antibiotikabehandlung: Adiclair bei Darm-Candidosen
Wenn Menschen an Antibiotika denken, fällt ihnen als Erstes Penicillin ein. Dabei war die Entdeckung durch den Forscher…
Frisch, saisonal und nachhaltig
Tage werden länger, die Seele erfreut sich an den ersten Sonnenstrahlen: Den Frühling willkommen heißen mit abwechslungs…
Alpirsbacher Biere gewinnen erneut Goldmedaillen
Die Biere der Alpirsbacher Klosterbräu wurden von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) für ihre hervorragend…
Bier-Blind-Tasting mit Sommelier Karsten Morschett.
Beim digitalen Bierevent am 15. Februar 2024 serviert Biersommelier Karsten Morschett seinen Gästen sieben unterschiedli…
VINUM präsentiert die «Top 11 Favoriten aus der Welt der Schaumweine 2024»
Viele denken beim Stichwort Schaumwein sofort an Champagner. Gut so! Aber noch nie prickelten die Schäumer so edel rund…
Fertigmischungen zum Würzen zu gepfefferten Preisen
Gewürze, Gewürzzubereitungen, Würze oder Gewürzsalz: hinter all diesen Begriffen stecken verschiedene Produkte, auch wen…
Kulinarik und Lebensart von Apfelrotkohl bis Ziegenkäse
Was wäre das Leben ohne kulinarische Leckerbissen. Gutes Essen gleicht einem Festmahl für die Sinne, was schon Johann Wo…
Alpirsbacher Biere erneut ausgezeichnet
Die Biere der Alpirsbacher Klosterbräu wurden in diesem Jahr bereits zum zweiten Mal für ihre herausragende Qualität aus…
Schoko-Dattel-Pistazien-Stollen aus Köpenick ist der Lieblingsstollen der Berliner:innen – 45 Stollen wurden bei der Stollenprüfung der Bäcker-Innung Berlin in der WILMA geprüft, probiert und bewertet.
Am heutigen Freitag, den 10. November, fand die öffentliche Stollenprüfung der Bäcker-Innung Berlin in der Markthalle im…