Buchankündigung: »Slow Food Genussführer 2025/26«
In Zeiten der Inflation und des Restaurantsterbens richtig gute Häuser entdecken, die nach Slow Food-Kriterien unbedingt…
Mit Slow Food auf kulinarischer Reise durch Deutschland: Die besten Gasthäuser und Restaurants
In Zeiten der Inflation und des Restaurantsterbens richtig gute Häuser entdecken, die nach Slow Food-Kriterien unbedingt…
Britische Küche modern interpretiert: William Drabble eröffnet Restaurant Francatelli im Althoff St. James's Hotel & Club
Neues Konzept für eine Londoner Legende: Der renommierte britische Chefkoch William Drabble eröffnete gestern das Franca…
Bühne frei für regionale kulinarische Vielfalt
In Stuttgart präsentieren internationale Regionalmannschaften die Köstlichkeiten ihrer Heimat einem breiten Publikum. Di…
Persönlicher Auftakt in das Jubiläumsjahr: Trends und Digitalisierungsansätze live auf der INTERNORGA 2023 erleben
Vom 10. bis 14. März 2023 öffnet die INTERNORGA als Leitmesse für den Außer-Haus-Markt wieder ihre Türen in den Hamburge…
Levante Küche: Sommerlich leichter Genuss
Cremiger Hummus oder knusprige Falafel: Die Levante Küche liegt voll im Trend und überzeugt mit der Kombination aus viel…
Kochkunst mit Sternen - auch zum Lernen
René Dittrich vom Alt Wyk auf Föhr verteidigt seinen Michelin-Stern zum zehnten Mal in Folge. Vor elf Jahren eröffnete e…
"Cannstatt kocht": VfB-Fans kreieren Stadionwurst
Mit dem neuen Gastronomiekonzept "Cannstatt kocht" versorgt Aramark pünktlich zum Heimspielauftakt ab dem 14. August die…
Frisch, kreativ, aus der Region
„Mehr Frische, mehr Kreativität, mehr Jahreszeiten“, das ist das erklärte Ziel von Karsten Bessai, Koch und Geschäftsfüh…
Leonardo Hotels hat neuen Studiengang "Culinary Management" gestartet
Viele Karrieren beginnen in der Küche: Als Koch hat so mancher Hotelier angefangen und sich über Weiterbildungen und Auf…
