Weg mit Einweg
Bereits seit Jahresbeginn sind Restaurants, Bistros und Cafés, die Essen und Getränke zum Mitnehmen verkaufen, dazu verp…
Wir brauchen bezahlbaren Strom im Handwerk – damit regionales und nachhaltiges Handwerk eine Chance hat!
Hohe Inflation und Beschaffungskosten: Allen widrigen Umständen zum Trotz bleibt die wirtschaftliche Lage im Handwerk au…
Weil Schokolade einfach glücklich macht
Kann man mit 23 Jahren einen Meisterabschluss im Handwerk haben, ein eigenes Geschäft führen, sein Erfolgskonzept für di…
Nichts ist schöner als das Konditoren-Handwerk
Baumkuchen, Torten und eine Variation an Backwaren und Pralinen – das ist die Essenz aus den Meisterprüfungsprojekten i…
Wenn der Schoko-Topper aus dem Drucker kommt
Selbst Konditoren kann neueste Technologie das Handwerk versüßen. Sie lassen sich die Deko für die Torte jetzt einfach d…
Nachwuchssicherung bleibt Kernaufgabe
Betriebsentwicklung und Zukunftsaufgaben standen am gestrigen Donnerstag im Fokus der Pressekonferenz der Handwerkskamme…
Verleihung der Goldenen Brezel am Brandenburg-Tag auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin
Der Bäcker- und Konditoren Landesverband Berlin-Brandenburg nutzt den Rahmen der Grünen Woche in Berlin, um einer Reihe…
Spurt in Richtung Meisterbrief beginnt
Rund 300 Prüflinge haben Ende November mit der Meisterprüfung in Teil IV ihren ersten Prüfungsbereich im Prüfungsjahr 20…
Nach zwei Jahren Pause sagen wir endlich wieder ja!
Nach zwei Jahren pandemiebedingter Pause findet am 7. und 8. Januar 2023 endlich wieder die Hochzeitsmesse Essen statt.…
Ein Qualitätssiegel für das Handwerk
Es ist der Lohn für die Anstrengungen der vergangenen Jahre, wenn am Samstag, 12. November, für die erfolgreichen Absolv…