"Allergenkennzeichnung konsequent umsetzen"
Bundesernährungsminister Christian Schmidt hat an den Lebensmitteleinzelhandel und das Lebensmittelhandwerk appelliert…
Deutscher Lebensmittel-Allergietag am 21. Juni 2015
Fructosefrei, laktosefrei, glutenfrei: Immer mehr Menschen achten bei Lebensmitteln auf die Inhaltsstoffe. Innerhalb der…
Zum Tag der Milch: Milchkonsum bedingt Tierleid und ernährungsbedingte Krankheiten
Der Bundesverband Menschen für Tierrechte appelliert anlässlich des "Tags der Milch" - dem Werbetag der Milchindustrie a…
Unbeschwerter Urlaub trotz Lebensmittelallergie
Immer mehr Menschen leiden an Lebensmittelunverträglichkeiten: In Deutschland reagiert inzwischen etwa jeder Fünfte all…
Glutenunverträglichkeit
In Deutschland leidet schätzungsweise jeder 250. an einer Glutenunverträglichkeit (Zöliakie). Bei den Betroffenen löst…
Lebensmittelallergien - die Diagnose ist das A und O
Es juckt im Mund, auf der Haut oder schmerzt im Bauch: Häufig vermuten Betroffene eine Allergie. Jedoch nur ca. 3-4 % de…
Wenn uns das Internet allergisch macht
Zahlreiche Menschen mit einer Nahrungsmittelunverträglichkeit leben im Glauben, an einer Allergie zu leiden. Auch viele…
Neuer Trend in der Gastronomie: Gute Gastgeber für Allergiker
Mit einem Vortrag über Allergiker und ihre Schwierigkeiten beim Genuss von Speisen und Getränken in gastronomischen Einr…
Nahrungsmittelintoleranzen häufiger als -allergien
Etwa jeder fünfte Bundesbürger reagiert empfindlich auf den Verzehr bestimmter Nahrungsmittel. Betroffene leiden unter B…
DGE Journalisten-Preise 2012 vergeben
Die Journalisten-Preise der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. gehen in diesem Jahr an zwölf Journalisten aus fü…