Lebensmittel: Mehr Schein als sein
Ziegenkäse mit Kuhmilch, Guacamole fast ohne Avocado, Ahornsirup, der zu 80 Prozent aus Agavendicksaft besteht …: „Manch…
Der Schein kann trügen: Tintenfischringe aus Formfisch
Eine Tintenfischzubereitung aus Tintenfischstücken mit Maisstärke, Weizenfaser und Verdickungsmittel zusammengefügt ist…
Tricks mit Luft und doppeltem Boden
Ob Chipstüten, Umkartons von Müslis oder Dosen für Instantbrühen - Lebensmittelverpackungen gaukeln oftmals viel mehr I…
Grünes Licht für Lebensmittelklarheit.de
Das Portal Lebensmittelklarheit.de wird vom Bundesverbraucherministerium weiter gefördert. Zur Fortführung des Projekt…
Klartext für Lebensmittel
Der Lebensmittelmarkt bietet eine riesige Auswahl. Innerhalb einer knappen Viertelstunde läuft ein Verbraucher im Superm…
Lebensmittelklarheit.de hat Aussicht auf Verlängerung
10.000 Produktmeldungen und Forenanfragen in 18 Monaten: Das ist die erfolgreiche Bilanz der virtuellen Anlaufstelle für…
Tierwohl muss mehr als ein Marketinginstrument sein
Interview mit dem Geschäftsführer des Instituts für Nachhaltiges Management (ifnm) in Bonn, Dr. Michael Lendle, zu Verst…
Lebensmittelwirtschaft sieht bei Lebensmittelklarheit.de weiter Verbesserungsbedarf
Anlässlich des einjährigen Bestehens der Plattform "Lebensmittelklarheit.de" erneuert der Bund für Lebensmittelrecht un…
Internetportal "Lebensmittelklarheit.de" ist ein Erfolgsprojekt
Ein Jahr nach dem Start des vom Bundesverbraucherministerium geförderten Internet- Portals "lebensmittelklarheit.de" z…
Aigner: "Die neue Macht des Verbrauchers wird nirgendwo so deutlich wie im Internet"
Unternehmen müssen sich nach Einschätzung von Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner darauf einstellen, dass ihre Prod…