Kurzfilme im E-Book “Die Heilkraft der Olive”
Der Buchmarkt ist im Umbruch begriffen - elektronische Bücher (E-Books) sind im Kommen; immer mehr Menschen entdecken fü…
Newsrooms
metabolic balance bietet einen individuell maßgeschneiderten Ernährungsplan für jeden
"Das Herz ist der Schlüssel der Welt und des Lebens" (Novalis 1798). Das gilt heute mehr denn je: In Deutschland stehen…
Allgemein gültige Ernährungsregeln gibt es schon, aber ...
Gibt es überhaupt noch allgemein gültige Ernährungsregeln? Vieles hat sich als komplizierter erwiesen, als es in den Anf…
Gesund genießen mit dem „flüssigen Gold“
Auch in unserer heimischen Küche ist das Olivenöl zur unschätzbaren Zutat geworden. Dabei kann das "Gold des Südens" noc…
Aktiv-Urlaub im ursprünglichen Süditalien
Der Cilento ist ein bislang vom Massentourismus verschont gebliebenes, ursprüngliches Stück Süditalien. Wer Ruhe, intakt…
Moderne Alchemie: die Gewinnung reinen Olivenöls im zweitgrößten Nationalpark Italiens
Die Gewinnung von Gold und Edelmetallen ist seit jeher Ziel großer Chemiker und Alchemisten. In den letzten 25 Jahren ge…
Cilento-Wiege der Mittelmeerdiät
Die Dieta Mediterranea ist weltweit berühmt. Weitestgehend unbekannt hingegen ist, dass die Mittelmeerdiät ihren Ursprun…
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Diabetesvorsorge mit Antipasti
Mediterrane Gerichte wecken nicht nur Urlaubserinnerungen, sondern schützen auch vor Diabetes mellitus Typ 2, wie spanis…
Sojaprotein - Ein Überdenken tut Not!
Soja ist die Bohne der Sojapflanze, welche zur Pflanzengruppe der sogenannten Leguminosen (Hülsenfrüchtler) zählt. Zu de…
Ernährungsmärchen: Lebensmittel-Lobbyisten machen die Bevölkerung krank
In der zweiten Auflage des Sachbuches Moderne Ernährungsmärchen decken Medizinjournalist Sven-David Müller und Ernährung…