Ein bis zwei Fischmahlzeiten pro Woche gehören zu einer gesunden Ernährung
Fische sind eiweißreich und haben wenig oder keinen Zucker oder ungesunde gesättigte Fettsäuren. Viele Arten enthalten e…
Neue Referenzwerte für die Zufuhr von Zink und Vitamin B6
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat auf Basis aktueller wissenschaftlicher Daten die Referenzwerte f…
Diäten und Fasten nach Karneval
Nach der Karnevalszeit hat das Abnehmen wieder Hochkonjunktur. Doch welche Methoden versprechen langfristigen Erfolg? Di…
Immer weniger Kohlenhydrate - Verbraucherzentrale Hessen erklärt, ob der aktuelle Low-Carb-Trend taugt
Nicht jede Low-Carb-Diät ist empfehlenswert. Auf Brot, Nudeln und Zucker zu verzichten, soll zwar die Pfunde purzeln las…
Gut für's Geschäft: die Extraportion Eiweiss
Protein liegt im Trend. Eine Extraportion liefern nicht nur Pulver und Riegel für Sportler. Die Lebensmittelhersteller…
Gefahr aus der Keksdose
Sie machen dick, sollen krebserregend sein und der bunte Zucker obenauf könnte ADHS fördern - das öffentliche Ansehen de…
Studie: Vegetarische Ernährung bei Kindern und Jugendlichen
Die Studie zur „Vegetarischen Ernährung bei Kindern und Jugendlichen in Deutschland“ (VeChi-Youth-Studie[1]) untersucht…
Wie sind die Deutschen mit Nährstoffen versorgt?
Für den 13. DGE-Ernährungsbericht hat die bundesweite "Studie zur Gesundheit Erwachsener in Deutschland" (DEGS)[1] reprä…
Gesund und bewusst ernähren
Jeder weiß, dass eine gesunde und ausgewogene Ernährung wichtig ist. Doch viele verwechseln dies gleichzeitig mit einer…
Vegane Ernährung: Stillende Frauen sollten Kinder- und Jugendarzt darüber verständigen
Bei veganer Ernährung kann ein Mangel an Kalzium, Vitamin D, Jod, Zink, Eisen, Omega-3-Fettsäuren, Vitamin B2 und vor al…