„Großküche ist genauso anspruchsvoll wie die Sternegastronomie“
Die Stationen seines Lebenslaufes lesen sich beeindruckend: René Schreiber war als Executive Chief für die Küche des Hot…
Von Rote-Beete-Smoothie bis Brennessel-Quark
Seit Anfang Februar hat die Küchencrew des größten Brandenburger Klinikums kreative Verstärkung: Fernsehkoch Jörg Thiele…
ROKA: Food Trucks als Employer Branding Tool
ROKA sieht Food Trucks und Trailer vermehrt im Einsatz als Employer Branding Tool. Beliebte Street Food-Konzepte aus dem…
Ausgewogenes Essen der Kliniken: Bestnoten für die Küchenteams, Speisen und deren Zubereitung
DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Kliniken ist Grundlage Viel Gemüse und Getreideprodukte, weniger Fleisch u…
Maximale Flexibilität: Aramark launcht neues Take-Away-Konzept für Betriebsgastronomien
Um die Attraktivität und Nutzung der Take-Away-Möglichkeit in Betriebsrestaurants zu steigern, hat der Caterer das neue…
Endspurt Fastenzeit: Wasser trinken ist jetzt besonders wichtig
Bereits seit Aschermittwoch läuft die Fastenzeit und geht langsam ihrem Ende zu. Am Osterwochenende ist die Phase des Ve…
Wassertrinken gegen Stress
Immer mehr Menschen fühlen sich gestresst. Die Anforderungen am Arbeitsplatz steigen, ebenso wie die Verpflichtungen im…
Messe Erfurt eröffnet Multifunktions-Restaurant
Die Messe Erfurt investiert in den Service für Besucher und Aussteller. So entsteht derzeit an der Stelle des ehemaligen…
Bauingenieure wünschen sich mehr Weiterbildung
. - Umfrage "VDI-educating II": Fast ein Drittel der Geschäftsführer und Personalverantwortlichen gesteht ein, dass te…
Kunststoffverarbeitende Industrie bietet zu wenig Weiterbildung an
. - Umfrage "VDI-educating II": Knapp ein Drittel der Geschäftsführer und Personalverantwortlichen gesteht ein, ihren…
