Deftig durch die kalte Jahreszeit – warum wir im Winter weniger Appetit auf Salat haben
Sobald die kalte Jahreszeit vor der Tür steht, haben wir plötzlich wieder vermehrt Appetit auf deftige und kalorienreich…
Deftig durch die kalte Jahreszeit – warum wir im Winter weniger Appetit auf Salat haben
Sobald die kalte Jahreszeit vor der Tür steht, haben wir plötzlich wieder vermehrt Appetit auf deftige und kalorienreich…
Transfette in Lebensmitteln sind Geschichte
. Neuer Grenzwert schützt Gesundheit und macht Kennzeichnung der Härtung von Ölen und Fetten überflüssig. OVID fordert z…
Nutri-Score kennt keine gesunden Pflanzenöle
Am 7. März ist Tag der gesunden Ernährung. Der Nutri-Score soll Verbraucher bei der Auswahl gesunder Lebensmittel unters…
Nutri-Score: Gesündere Lebensmittel sofort erkennen!
Die ernährungsphysiologisch ungünstige Lebensmittelauswahl und die damit verbundene Fehlernährung sind nicht nur in Deu…
Pesto aus Algen, Pasta aus Insektenmehl
Der Lebensmitteleinzelhändler tegut… führt in rund 40 ausgewählten Märkten ein Sortiment mit neuen Trend-Lebensmitteln…
Werner Otto Preisverleihung 2017: Auszeichnung neuer Behandlungsmethoden für Diabetiker und Intensivpatienten
Der Preis der Werner Otto Stiftung zur Förderung der medizinischen Forschung geht in diesem Jahr an die Biologin Dr. Ann…
Clever genießen - Fachtagung zur Kita- und Schulverpflegung heute auf der GÄSTE Messe in Leipzig
»Das Essen hat nicht geschmeckt, ist zu teuer, das Kind muss immer so lange anstehen, bis es etwas bekommt.« - So oder ä…
"Energie im Alltag" erfahren: NEW und Hochschule Niederrhein planen Schulprojekt
Schüler der Jahrgangsstufen 8 bis 10 für das Thema Energie zu begeistern und deren Bewusstsein für den Energieverbrauch…
Leitlinien zur weiteren Minimierung von trans-Fettsäuren in Lebensmitteln vorgestellt
Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) als Spitzenverband der deutschen Lebensmittelwirtschaf…