Von klassisch bis vegan: Tipps für das festliche Raclette
Ein Raclette gehört für viele Menschen zum festlichen Abschluss des Jahres. Viele gute Zutaten sollen kulinarische Abwec…
Neue Analysemethoden im Dienste der Weinexporteure
Das Labor für Weinprüfung der Forschungsanstalt Agroscope Changins-Wädenswil ACW erweitert sein Analyseangebot für Weine…
Lautenschläger: Anti-Pilzmittel in argentinischen Weinen
Auch in Hessen haben Weinkontrolleure in Wein aus Argentinien das verbotene Anti-Pilzmittel Natamycin nachgewiesen. Dies…
Minister soll Produktnamen nennen!
Wieder einmal werden Verbraucher nicht umfassend über die Ergebnisse der amtlichen Lebensmittelkontrolle informiert. Di…
Für Bio gelten strenge Regeln
Appetitanregende Farben, eine lange Haltbarkeit und so manches Geschmackserlebnis wären ohne den Einsatz von Zusatzstoff…