Bei KuchenMeister sind Rosinen Familiensache
In unserer traditionsreichen Produktion von KuchenMeister spielen Rosinen eine zentrale Rolle. Jedes Jahr verwenden wir…
Bakterien, Schimmelpilzen und Co. vorbeugen
Am 7. Juni 2024 ist der fünfte Welttag der Lebensmittelsicherheit. Die Vereinten Nationen und die Weltgesundheitsorgan…
Digitalisierung im Bäckerhandwerk, EHEC in Getreide und drei Trends für Bäcker: Die neue backwaren aktuell ist da!
Welche Chancen bietet die Digitalisierung Bäckereien? Tipps, um den eigenen Betrieb zukunftsfähig aufzustellen Kann der…
Die Migros ruft M-Budget Sultaninen getrocknet zurück
Bei einer behördlichen Kontrolle wurde in M-Budget Sultaninen, getrocknet ein Wert von Ochratoxin A (Schimmelpilzgift) g…
Glühwein und Kinderpunsch überwiegend einwandfrei
In der diesjährigen Vorweihnachtszeit wurden bislang insgesamt 120 Weihnachtsprodukte überprüft. Darunter befanden sich…
Glühwein, Kinderpunsch und Weihnachtsgebäck einwandfrei
Das Hessische Landeslabor hat auch in der diesjährigen Saison zahlreiche Glühweine und Kinderpunsche sowohl von hessisch…
Landeslabor prüft Glühwein, Kinderpunsch und Weihnachtsgebäck
. - Kennzeichnung und Geschmack wurden gelegentlich bemängelt Der Landesbetrieb Hessisches Landeslabor (LHL) hat auc…
Glühwein und Kinderpunsch weitestgehend einwandfrei
Im Hessischen Landeslabor wurden auch in diesem Jahr zahlreiche Glühweine und Kinderpunsche von hessischen Weihnachtsmär…