SmartAging® by DRY AGER® - Dry Aging so einfach wie noch nie
SmartAging® heißt die neue Technologie der DRY AGER® Manufaktur aus Bad Saulgau, mit der das familiengeführte Unternehme…
25. Juni "Vibrate Your Wild Festival"
Für die drei Veranstalterinnen Raphaela Sonner, Dr. Stefanie Rukavina und Mimi Eppler bedeutet dieses kurze Festival gem…
Holzkohle war gestern: Der neuste Trend heißt Pelletgrill!
Statistiken aus dem letzten Jahr zeigen es wieder: Die Deutschen lieben das Grillen! 2021 grillten rund 8 Millionen Deut…
Die Kraft der Rituale
Rituale – sie haben ein Anfang und Ende, folgen einer Struktur. Sie sind vorhersehbar und doch immer wieder etwas Besond…
Die Jahresausgabe 2022 ist da!
LAND & MEER ist Ihr Reisemagazin für die Nord- und Ostseeküste, Sylt und Inseln sowie ganz Norddeutschland. Aktuell b…
Räuchern und smoken für kalte Tage
Draußen wird es kälter und die Lust auf wärmende und gemütliche Gerichte steigt. Gleichzeitig sinkt die Motivation, sich…
UFOP-Fachtagung "Inhaltsstoffe von Raps und Körnerleguminosen für eine gesunde und vielseitige Ernährung"
Am 2. November 2021 fand die Online-Fachtagung „Inhaltstoffe von Raps und Körnerleguminosen für eine gesunde und vielsei…
Vom Einfachen das Beste: Alpine Küche bei den Genusswochen in Zell am See-Kaprun erleben
Pflichttermin für Genießer: Vom 10. bis 26. September 2021 dreht sich in Zell am See-Kaprun bei den Genusswochen alles r…
Räucherfisch-Manufaktur an der Ostseeküste
Von Aal über Forelle und Lachs bis hin zu Makrele und Sprotte: Ein paar hundert Meter von der deutschen Ostseeküste entf…
Lebensgenuss in früheren Zeiten: Das Kochbuch des Maulbronner Abtes
Als ehemaliger Küchenmeister kannte sich der elsässische Zisterziensermönch Bernhard Buchinger bestens mit der Zubereitu…
