Spontangärung bei Wein - viele reden davon - was ist dran?
Viele Weinliebhaber schwärmen von Spontangärung und Terroir-geprägten Weinen. Macht sie eine Spontangärung wirklich kräf…
Viele Weinliebhaber schwärmen von Spontangärung und Terroir-geprägten Weinen. Macht sie eine Spontangärung wirklich kräf…
Nach der erfolgreichen Premiere im vergangenen Jahr präsentieren sich drei ausgezeichnete Erzeuger unter dem Dach des Do…
Sie sind nicht gesüßt, sie sind Natur, edelsüße Weine. Doch wie kommt es zu dieser Explosion von exotischen, wunderbaren…
Nach der inzwischen abgeschlossenen Weinblüte wird erkennbar, wohin die Reise mengenmäßig geht. Denn es kommt darauf an,…
Erneut gut besucht war die alljährliche "Weinkost" des Weinguts Leopold Schätzle in Endingen am Kaiserstuhl, die am 22.…
Was macht eigentlich die Qualität eines Weines aus? Sicherlich nicht nur die Öchslegrade, die dem deutschen Weingesetz a…
Wer kennt sie nicht, die leidigen Fragen des Advents: Was lege ich meinen Lieben unter den Baum - und was serviere ich z…
Zu den weihnachtlichen Genüssen gehören edelsüße Weine, wunderbar zu Gebäck, Desserts oder auch als Auftakt zum Weihnach…
Die Ernte ist inzwischen weitgehend eingebracht. Nur noch wenige Partien, wie für Auslesen, Selectionsweine oder Eiswein…
Alte Reben - besserer Wein? Viele Winzer schwören darauf und bieten solche Tropfen gesondert an. Was ist dran? Rebstöcke…