Vom Hof auf den Teller
Knödel aus Eiern vom Hühnerstall hinterm Hof und frisch gepflückter Salat vom eigenen Gemüsefeld – bei der Einkehr in ei…
Südtirols feinste Schmankerl
Liebhaber der echten Südtiroler Küche kommen an Hausmannskost wie Schlutzer, Bauernbratl oder Äpfelkiechl nicht vorbei.…
Wo der Bauer der Wirt ist
Hausmannskost aus hofeigenen Produkten, selbst gekelterte Weine und authentisches Ambiente: Mit diesen Alleinstellungsme…
Wo Südtirol auf der Zunge zergeht
Ob Schüttelbrot oder Schlutzer, Krapfen oder Knödel – der neue Genuss-Guide „Bäuerlicher Feinschmecker 2017/18“ präsenti…
Urteil zum Karfreitag in Bayern
Bayerns Innenminister Herrmann ist empört und denkt über geeignete Maßnahmen nach, den am Mittwoch erlassenen Beschluss…
Südtirols gemütlichste Höfewanderungen
Während des Südtiroler Herbsts führen sonnige Höhenwege zu urigen Hof- und Buschenschänken. Im Angesicht von Weinbergen,…
Kulinarische Reise durch Südtirol
Pressknödel auf dem Ritten, Spinatnocken an der Weinstraße, Kaiserschmarrn im Angesicht der Geislerspitzen. Mit dem neue…
Neuer Schlemmer-Guide für Südtirol
Selbstgekelterte Weine und bäuerliche Schmankerl: In Südtirols Hof- und Buschenschänken kommt regionale Hausmannskost au…
Puccinis Liebesversteck in Bergamo zu verkaufen
"Manon", "La Bohème", "Madame Butterfly" oder "Turandot", große Gefühle und Intrigen gehörten zum Standard-Repertoire de…
So schmeckt das echte Südtirol
Slow Food statt Fusion Food: Mit der neu aufgelegten Broschüre "Bäuerlicher Feinschmecker 2014/15" setzt "Roter Hahn" au…