Genuss mit Geschichte? Die Wirtshauskultur in Bayern im Wandel
"Das Wirtshaus ist eine Institution mit langer Tradition in Bayern. Es ist Teil unserer gelebten bayerischen Kultur. Es…
Kneipensterben in Thüringen - Wettbewerbsverzerrung auch durch Dorfgemeinschaftshäuser
Der Thüringer Rechnungshof kritisiert, in seinem in der letzten Woche vorgelegten Bericht, den Betrieb und die Nutzung k…
Kontinuierliches Kneipensterben auch in Thüringen
Einen dramatischen Verlauf des Kneipensterbens zeigen die Zahlen der Umsatzsteuerstatistik des Thüringer Landesamtes fü…
"So geiht dat in Bremen"
Nicht nur an der Weser weiß man: Das Bild vom norddeutsch-kühlen Bremer ist längst überholt. Endgültig Schluss mit dem M…
Thüringer Traditionsgaststätten sterben aus
Ein erschreckender Negativtrend zeichnet sich in Thüringen ab: Die traditionelle Gastronomie stirbt aus. In 5 Jahren (20…
Betreiberwechsel in der "Tennera" zur Jahreswende
In der "Tennera" wird es zur Jahreswende einen Betreiberwechsel geben. Das teilt die Sternquell-Brauerei als Besitzer de…
Ausschluss der Speisegaststätten von der Erlaubnis zur Einrichtung abgetrennter Raucherräume nach dem Hamburgischen Passivraucherschutzgesetz verfassungswidrig
Nach dem Hamburgischen Passivraucherschutzgesetz (HmbPSchG) ist das Rauchen in Gaststätten grundsätzlich verboten. Vom…
Wein und Kulinarik feiern im Sächsischen Elbland
Die sächsischen Winzer feiern in diesem Jahr "850 Jahre Weinbau in Sachsen" - und die Sächsische Dampfschiffahrt begeht…
Karlsruher Zoll prüft Gaststätten
Manche Branchen sind in besonderem Maße von Schwarzarbeit und illegaler Beschäftigung betroffen. So auch das Gaststätten…
Rauchverbot drückt auf Umsätze in der Gastronomie
Seit der Einführung des Rauchverbotes in Rheinland-Pfalz beklagen viele Wirte in der Region Trier deutliche Umsatzrückgä…